Kleine ham (schouderham)

Schouderham ("paleta" in het Spaans) wordt gemaakt van de voorpoot van het varken. Deze ham is kleiner en minder duur dan de zogenaamde "hele" ham (jamón) of achterham...

Een ham kiezen →

  • Joselito gran reserva

    Algemeen bekend als de beste van heel Spanje, Joselito is in Salamanca bevestigd. De chef kok van El Bulli, Ferran Adrià, serveert...

    €199,99

  • €10,00 afgeprijsd!

    Limited edition Pedroches

    Deze schouderham (van de voorpoot) komt van dezelfde zwarte iberische rasvarkens als de los Pedroches beenham (achterpoot) elders op...

    €187,00  €177,00

  • Artesanos de Jabugo

    De groeiende coöperatie “Artesanos de Jabugo” bestaat uit wat de naam al zegt - ambachtsmannen uit de beroemde Andalusische...

    €149,00

  • 5J cinco jotas bellota

    Cinco Jotas (5J) is de onbetwiste vaandeldrager van de Spaanse gastronomie.  Deze ham, die ongegeneerd betiteld wordt als “de beste...

    €148,99

  • €10,00 afgeprijsd!

    D.O. Guijuelo (Salamanca)

    Paleta ibérico de bellota (schouderham) komt van de voorpoot van het varken en het is een welbewaard geheim in Spanje. Lager in prijs en...

    €145,00  €135,00

  • SRC Pura Raza bellota

    Pura Raza hammen worden geproduceerd door Sanchez Romero Carvajal. Deze producent is ook verantwoordelijk voor de befaamde Cinco Jotas, de...

    €123,99

  • La jabugueña bellota reserve

    Met een gelimiteerde, genummerde productie elk jaar is de schouderham van la Jabugueña uit de werelderberoemde Jabugo een zeldzame,...

    €114,00

  • Ibericsa paleta ibérica

    Een Iberische “paleta” (schouderham) is voor veel mensen een goede manier om te beginnen. Hij is kleiner en daarmee goedkoper dan...

    €72,00