Biologische Fuet Worsten (3)

€17,99

+ in mandje bekijk de leveringsopties

Ook een klassieker, maar dan verbeterd. De fuet, letterlijk 'zweep', is een Catalaanse lange, dunne, gefermenteerde en gedroogde worst met een licht zoete, licht gepeperde smaak. De worst valt op door zijn dunne vorm en door het schimmellaagje dat tijdens het drogen ontstaat. Deze schimmel is de zogenaamde Penicillium candida, dezelfde schimmel die ook op kazen zoals  brie en camembert te vinden is. 

Wat bijzonder is aan deze biologische fuetworsten is dat zeveel zachter zijn dan de fuetworsten die meestal te vinden zijn in de gewone winkel. Deze biologische worsten (puur natuur, geen conserveringsmiddelen) zijn heerlijk met brood en olijfolie en tomaat, of gewoon, lekker in hun eentje. Zoals alle La Gleva worsten zijn deze fuets omhuld door een dramproduct dat niet hoeft te worden afgestroopt (mag wel natuurlijk) om van de worst te kunnen genieten.

Pakket van 3 worsten van elk 130 gram.

Ingrediënten: ham (biologische shouderham en jamón), biologische bacon, zeezout, biologische zwarte peper, biologische rietsuiker.

La Gleva

La Gleva is een klein dorpje dat is ontstaan in 1896 aan de rand van de Pyreneeen en dat sindsdien niet echt meer veranderd is. De familie Gill verbouwt hier graan, houdt varkens en produceert handgemaakte worsten. De familie Gill houdt van tradities en heeft een broertje dood aan synthetische middelen of non-organische, moderne foefjes om de productie van graan of varkens of worsten flink op te voeren. De beste smaak is de echte smaak: handgemaakt, met waarachtige ingredienten. Geen poespas, maar (of misschien juist daarom) o zo lekker. Gill worsten behoren tot de lekkerste die we ooit hebben geproefd -- en dat zegt nogal wat.

€17,99

+ in mandje